Produkter för nutmeg aktiekurs (3)

Skalade nötter har alltid betraktats som ett hälsosamt och energigivande snacks. Nötterna skalas för hand för att säkerställa att deras breda, släta och ovala form förblir oförändrad. Nötter är mycket rika på näringsämnen: fibrer, vitaminer, antioxidanter och mineraler (kalcium, järn, fosfor och kalium). Skalade nötter är en mycket kaloririk snacks, så det är lämpligt att begränsa konsumtionen om man följer en kalorifattig kost, men de är att betrakta som det perfekta snacks för dem som utövar sport och vill ha en hälsosam, näringsrik och energigivande mat. Nötterna kännetecknas av en fyllig och söt smak som passar perfekt med den lätt bittra smaken av skalet. De kan också användas i matlagning, både som snacks eller till aperitifer, men även för att göra krämer som valnötspesto eller smör, eller för att garnera förrätter och huvudrätter, eller för att lägga till i dina sallader.

Mognadsperiod: slutet av augusti

De läckra, skalade och rostade hasselnötterna känner du genast igen på sin underbara doft. Det finns verkligen många olika sorter och de skiljer sig åt i sin speciella form som kan vara rund eller avlång. Men alla hasselnötter har en gemensam nämnare: de är en fröjd för gommen och är verkliga stjärnor i köket, perfekta både i söta och salta rätter. Du kan lägga till dem i flingor, sallader, såser, puddingar eller använda dem för att ge krispighet och smak till förrätter, fisk- och kötträtter. Dessutom är de verkligen värdefulla inom bakning och glassmaking eftersom de utgör en basingrediens i många skapelser, som krämer, glassar och tårtor. De skalade och rostade hasselnötterna, förutom att de är utsökta och oemotståndliga, är också fördelaktiga för vår kropp: de är rika på vitamin E, en antioxidant som är användbar för att förebygga vissa typer av cancer och är en utmärkt källa till fosfor, kalium, kalcium och proteiner.